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Sojaproteinkonzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Aliprot® ist eine innovative zu 100 % recycelbare lebensmittelechte Folie, die speziell für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln (auch mit hohem Fettgehalt) entwickelt wurde. Sie wird auf einer Polyfelin-Basis produziert, ist ungiftig, enthält weder Chlor noch Weichmacher und ist dadurch für das Verpacken von frischen Nahrungsmitteln ideal geeignet. Unsere Frischhaltefolie Aliprot verfügt über eine deutlich höhere Einstichfestigkeit als herkömmliche Folien (70 %) und ist beständiger bei hohen und niedrigen Temperaturen (-25 bis +70 °C). Aus dem um 25 % niedrigeren spezifischen Gewicht von Aliprot resultieren eine höhere Ergiebigkeit und ein umweltfreundlicherer Verbrauch. Aliprot ist in verschiedenen Abmessungen wie Rollenbreite oder Wandstärken erhältlich und kann mit bis zu 6 Farben bedruckt werden. Lebensmittelecht: Ja

Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.